Eten en drinken in Nicaragua
De Nicaraguaanse keuken is eenvoudig maar smaalvol en heeft veel overeenkomsten met de Costa Ricaanse keuken. De basis ingrediënten van vele maaltijden zijn rijst, bonen, mais tortilla’s kip en vis.
De populairste Nicaraguaanse gerechten zijn:
- Nacatamales: maïsmeel balletjes gevuld met vlees, groente en rijst gekookt in bananenblad.
- Gallo Pinto: de hoofdingrediënten zijn rijst en zwarte bonen en wordt geserveerd met een gebakken ei en/of gebakken banaan. Dit gerecht wordt de hele dag door geserveerd, maar vooral geliefd als ontbijt.
- Indio Viejo: een curry van rundvlees, maïsmeel en groente
- Vigorom: een combinatie van romige yuca met knapperig gebakken varkensvlees en frisse koolsalade. Dit is een geliefd street food gericht in Granada.
- Rondon: is een stoofpot van visbouillon met kokos en vis, garnalen, kreeft of andere zeevruchten met wortelgroenten, zoals yuca (cassave), bakbananen, aardappelen, wortelen, paprika’s en chilipepers. Dit gerecht is een klassieker in de Creoolse keuken.
- Cuajada: is een gerecht wat vaak als dessert wordt geserveerd en bestaat uit zachte witte kaas met honing.
- Quesillos: een kleine, dunne tortilla met daarin quesillo (is een kaassoort)
![EtenendrinkeninNicaragua]()
Drinken in Nicaragua
- Overal in Nicaragua kun je sapjes drinken van vers fruit, zoals meloen, mango, ananas en sinaasappels.
- De nationale drank van Nicaragua is de cocktail Macuá en bestaat uit witte rum, guayaba- en citroensap.
- Maar de populairste en bekendste alcoholische drank, is de lokale rum Flor de Caña. Nica’s drinken de rum veelal met cola, ijs en limoensap.
- Naast rum wordt er ook veel bier gedronken, de bekendste merken zijn Toña en Victoria.
Tradities in Nicaragua
Muziek is belangrijk voor de Nicaraguanen. Dit komt terug in de verschillende festivals die elk jaar in het hele land worden gevierd. Elke stad of dorp heeft zijn eigen patroonheilige en ook zijn eigen feest ter ere van deze patroonheilige.
Eén van de belangrijkste kunstvormen in Nicaragua is poëzie. Iedereen in Nicaragua is gek op de nationale held en poëet Rubén Darío. In León kun je het museum bezoeken over hem dat zich bevindt in het huis waar hij vroeger gewoond heeft.
